Сайт Сумської школи №27 - Організація харчування в школі

П`ятниця, 01.08.2014, 01:38
КУ Сумська загальноосвітня школа
I-III ступенів №27

Вітаємо Вас на нашому сайті

Наше опитування
Який клас ви обрали(або збираєтесь обрати)
Всього відповідей: 69
Сайт в каталогах
Закладки
Статистика
Форма входу

Організація харчування в школі

На виконання міської комплексної програми "Здоров’я нації 2002-2011 році у школі організовано гаряче харчування учнів 1-11 класів.

Для забезпечення харчування учнів 1-11 класів працює шкільна їдальня , яка обладнана відповідно до санітарних вимог, котрі ретельно виконуються у підготовці і зберіганні, прийнятті та обробці продуктів та посуду.

В їдальні є двотижневе циклічне меню, затверджене головним лікарем міської СЕС, де вказано, що протягом тижня діти можуть отримувати блюда з кисло-молочних продуктів, м’ясні і рибні страви, а також страви з овочів та крупів. Кожного дня для окремих категорій учнів складається меню.

     Школа уклала договори на постачання продуктів харчування та продовольчої сировини зі слідуючими постачальниками:

·        молоко і молочні продукти   -  Сумський молокозавод;

·        свіже м’ясо - ПП Костенко А.О.;

·        м'ясо курки – ПП Беспала;

·        ковбаса - ТОВ ВКФ  «Вільшанські ковбаси»;

·        риба –ПП Гладун Л.М.;

·        хліб – ТОВ «Сумиторг – партнер»;

·        яйця, печиво – ФОП «Шечков»;

·        цукор, борошно, крупи – КОРП «Дрібнооптовий»;

·        овочі, фрукти – Центральний ринок.       

         Медична сестра школи Нікуліна Ю.Ю.  щоденно проводить бракераж їжі згідно з діючим Положенням "Про бракераж їжі на підприємствах громадського харчування”. У школі ведеться журнал бракеражу готової продукції, у якому фіксуються: меню кожного дня, вихід готової продукції, кількість порцій, якість приготовленого продукту, дозвіл на видачу готової продукції. Також ведеться журнал з бракеражу сирої продукції та журнал виконання норм харчування.

Свіжа продукція надходить до їдальні невеликими партіями для щоденного використання. Забезпечується приготування сніданків та обідів належної якості.


Пошук
Освітні сайти
Фраза дня

Сумська ЗОШ № 27 © 2014
Безкоштовний хостинг uCoz